Онлайн-курс «Производство пасты для шугаринга»

Описание

1. Базовый курс Включает в себя: - Объяснение состава пасты с точки зрения химии входящих в нее веществ. - Виды сырья, используемого для производства сахарной пасты для шугаринга, влияние видов сырья и их пропорций на свойства конечного продукта (пластичность, стабильность, долговечность и т.д.). - Инверсия сахара, что такое инвертный сироп, для чего используется. Катализаторы инверсии сахара. Проведение инверсии в домашних условиях. - Приборы, необходимые для изготовления пасты в домашних условиях (для приготовления сиропа, непосредственной варки пасты, а также контроля плотностей). - Рецептура пасты из сахара на основе инвертного сиропа. Пошаговая рецептура с объяснением и фото каждого этапа. - Добавки, используемые производителями для улучшения рабочих свойств пасты, технология их применения при домашнем способе варки пасты. - Бесплатная консультация биотехнолога по вопросам базового курса в течение одного месяца с момента оплаты. 2. Углубленный курс. Включает в себя все вопросы базового курса, плюс дополнительно: - Подробно о порошковой глюкозе и фруктозе, особенности их использования при производстве пасты для шугаринга. - Рецептуры пасты из порошковой глюкозы и фруктозы. Пошаговые рецептуры с объяснением и фото каждого этапа. + Бонус: Рецептура пасты из чистой фруктозы. Особенности производства и хранения данного вида паст. Особенности таких пасты в работе. - Бесплатная консультация биотехнолога по вопросам углубленного курса в течение одного месяца с момента оплаты.