Поиск
Жизнь в стиле Ребекки Майклсон - Цитаты

Жизнь в стиле Ребекки Майклсон - Цитаты

Подписчики: 101 подписчиков
ID: 83130844

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club83130844

Хрустик. Хлеб на закваске

ЭКО-лавка. ЭКО-лавка
Гидролаты
Хлеб на закваске
Деревня Ильмень

ЭКО-лавка

Хлебушкино. Печем Хлеб на закваске вместе

Хлебушкино

Олькина булка. О хлебе на закваске своими руками, пекарских экспериментах и не только 🥨
Друзья, это пространство творческое. Всё, что вы читаете и видите на этой страничке, создано мной, с любовью ❤️
⛔️ Запрещено копировать и использовать мои тексты, использовать в коммерческих целях мои фото- и видеоматериалы.

Олькина булка

ДИКИЕ ПЕКАРИ. «Дикие пекари» - это неформальное сообщество пекарей, которые работают только с закваской без добавления в закваску, опару или тесто хлебопекарных дрожжей и других промышленных стартеров. При таком подходе брожение происходит благодаря естественным процессам развития диких природных дрожжей и бактерий в закваске, поэтому такую закваску мы тоже называем «дикая». Задача этого сообщества сохранить технологию приготовления хлеба, как это делается уже тысячелетиями, чтобы не прервать связь поколений в хлебном ремесле. Работать с дикой закваской намного сложнее и процессы идут гораздо медленнее, поэтому очень немногие пекари готовы тратить столько сил и времени, когда можно упростить производство хлеба просто добавив хлебопекарных дрожжей.

ДИКИЕ ПЕКАРИ