Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
закрытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club9527660
Описание
Эта группа для тех,кто просто жить не может без шоколада!Кто считает,если он не съел шоколадку,то день прошёл зря!!!:-))))
Шоколад изготавливается из семян дерева «Аброма какао» (the obroma cacao). Аброма — греческое слово, означающее «пища богов». Древние ацтеки почитали какао дерево и использовали бобы в качестве денег. Они видели в дереве источник силы и богатства и назначили своего бога Quetzalcoatlа его хранителем.
Ацтеки первыми обнаружили, что если раздробить какао бобы в пасту и добавить специи, получится освежающий и питательный напиток. Этот напиток был очень горьким, в отличие от современных шоколадных напитков.
Только в 16 веке европейские исследователи привезли этот напиток в Европу. Здесь в него были добавлены подсластители, и вскоре он стал популярен как дорогая роскошь.
Первые шоколадные батончики
В 1800-х изобрели процесс приготовления шоколадных плиток, тогда стал популярен твердый шоколад. Механические дробилки измельчали какао бобы в мелкий порошок, который можно было нагревать и переливать в формы, получая шоколадную форму, когда он застывал.
В 1825 году датчанин Конрад Ван Хутен усовершенствовал процесс извлечения какао масла из какао бобов. Бобы были раздроблены в пасту, которая подвергалась очень высокому давлению, формируя шоколадную жидкость и какао масло. Извлеченное масло затем делали более гладким и избавляли от лишних запахов.
В 1880 Рудольф Линд из Швейцарии начал добавлять немного какао масла при производстве шоколада, чтобы он был более гладким и блестящим. Какао масло тает при температуре 97 °F, то есть при температуре человеческого тела. Поэтому шоколад тает во рту.
Шоколадная зависимость
Любовь к шоколаду распространяется дальше простой любви к сладкому. Шоколад может вызвать такое желание, на какое не способны другие продукты с сахаром. Шоколад заставляет нас хорошо себя чувствовать, но может ли он вызывать зависимость? Все современные шоколадные продукты содержат значительное количество сахара, этот факт частично объясняет зависимость от шоколада.
