Блюда из Крольчатины(зайчатины) и Баранины

Описание

Во все времена крольчатина считалась одним из лучших видов мяса. Мясо кролика диетическое, оно питательно и полезно, в нем содержится много полезных элементов. Блюда из кролика имеют много питательных достоинств. Учитывая большую биологическую ценность, нежность крольчатины, его рекомендуют людям, страдающим пищевой аллергией, заболеваниями желчных путей, гипертонической болезнью. Мясо кролика отлично подвергается кулинарной обработке, из него хорошо получается жаркое или тушеное мясо в белом соусе.